Quel germoir choisir pour atteindre l’autonomie ?

 

Produit de « bobos » pour certains, produit miracle et indispensable pour d’autres le germoir ne cesse de faire parler de lui. Cet objet peut se trouver sous plusieurs formes et matières cela va du plastique au verre en passant par la terre cuite. Voyons d’un peu plus prêt cet objet…

Qu’est-ce qu’un germoir ? Un germoir est un outil permettant de faire germer comme son nom l’indique des graines pour en obtenir des bénéfices..

Vous allez me dire QUELS BÉNÉFICES et en quoi a-t-il sa place dans une rubrique traitant de l’autonomie et du survivalisme ?

  • Des bénéfices nutritionnels – Les graines germées ont des propriétés nutritionnelles supérieures aux graines sèches : les taux de vitamines et enzymes peuvent être fortement augmentés lors du processus de germination. Dans un germe de blé, on trouve même certaines molécules, telles que la vitamine C, que l’on ne trouve pas dans le grain de blé (source Wikipedia). Quand on comprend ceci on se rend vite compte du potentiel qu’un stock de graines peut avoir dans une période de guerre ou de restrictions alimentaires. Il est possible grâce à ce petit miracle de la nature d’obtenir toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires sans avoir à cultiver quoi que ce soit et cela sur la surface minuscule que prend votre germoir.
  • Des bénéfices économiques – Pour ceux vivant en ville pas toujours simple de se fournir en légumes et autres salades sains lorsque l’on a un tout petit budget. Pour pallier à ça une simple salade de graines germées vous apportera bien plus de nutriments que tout ce que vous pourrez acheter alors pourquoi s’en priver ?
  • Des bénéfices pour accélérer la production de ses semis – Tout le monde n’habite pas en ville et ceux ayant la possibilité de le faire peuvent accélérer la production de leurs semis grâce aux germoirs.

Après avoir énumérer l’ensembles des bénéfices d’un germoir voyons les modèles présents sur le marché et celui ou ceux à retenir.

 

Les germoirs en verre

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AVANTAGES :

  • Vous pouvez facilement en faire un vous même grâce à de la « récup ».
  • Il est facile à laver.
  • Il est bon marché.
  • S’il est bien lavé aucune contamination n’est possible.
  • Il est relativement solide.
  • Le verre est un matériau sain.

INCONVÉNIENTS :

  • Même si le verre est solide il peut se casser.
  • Ne permet la germination que d’une variété à la fois.
  • Il est recommandé de mettre votre germoir dans un endroit sombre du fait de sa transparence.

 

Les germoirs en terre cuite

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AVANTAGES :

  • La terre cuite permet de maintenir les graines à bonne température grâce à la thermodynamique.
  • La terre cuite maintient les graines à un bon niveau d’humidité et réduit ainsi la prolifération des moisissures.
  • La terre cuite est un matériau sain.
  • Il est possible de faire germer plusieurs types de graines en même temps si votre germoir dispose de plusieurs plateaux.
  • Vos graines seront toujours à l’abri de la lumière.

INCONVÉNIENTS :

  • La terre cuite est fragile et peut se casser facilement.
  • Il coûte plus cher que les autres modèles manuels.
  • Les interstices (trous) sont parfois bouchés par les racines des graines.
  • Ne se trouve pas dans nos déchets (comme pour les bocaux en verre) et reste complexe à fabriquer.
  • N’est pas le modèle le plus simple à nettoyer.

 

Les germoirs en plastique

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AVANTAGES :

  • Il est facile à laver.
  • Il est bon marché.
  • S’il est bien lavé aucune contamination n’est possible.
  • Il est relativement solide.
  • Il est possible de faire germer plusieurs types de graines en même temps si votre germoir dispose de plusieurs plateaux.

INCONVÉNIENTS :

  • C’est l’un des germoir les plus solide.
  • Même si il est sans BPA (Bisphénol A) il y a toujours un risque de contamination.
  • Il est recommandé de mettre votre germoir dans un endroit sombre du fait de sa transparence.

 

Les germoirs automatiques

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AVANTAGES :

  • Il permet d’obtenir les meilleurs graines germées possible.
  • Tout est automatique ce qui est appréciable lorsqu’on doit s’absenter une journée par exemple.
  • Certains modèles permettent de faire germer plusieurs types de graines en même temps.
  • Permet de produire de grosses quantités de graines germées.

INCONVÉNIENTS :

  • Les modèles automatiques sont chers.
  • Il tombera un jour en panne et fera un déchet de plus dans la Nature.
  • Il se réparent difficilement.
  • Il ne fonctionne plus en cas de coupure électrique.
  • Ils sont souvent encombrants.

 

Voici ce que je préconise :

Bien qu’il soit en verre et donc susceptible de se casser je vais vous conseiller de choisir un modèle en verre. En effet avec un simple stock de quelques bocaux vous allez vous assurer de pouvoir produire des graines germées sur plusieurs années. De plus le verre est quasiment inaltérable ce qui fait de lui le meilleur choix pour éviter toute contamination.

ASTUCE : Un simple bout de fil ou un lacet de chaussure saura remplacer les élastiques.