Guide des plantes comestibles de France

 

Titre : Guide des plantes comestibles de France
Auteur(s) : Guy Lalière, Francis Debaisieux, Christophe Leray, Christophe Anglade & Richard Pillon
Éditeur : Michel Botineau
Date de parution : 22/04/2013
Nombre de pages : 224
Poids : 360 grammes
Dimension : 21 x 1,5 x 11 cm
ISBN-10 : 2701161274
ISBN-13 : 978-2701161273

Résumé :
Un guide pratique et illustré idéal pour bien identifier toutes les plantes comestibles qui poussent naturellement dans de nos régions grâce à son système d onglets et ses grandes photos. Citer des exemples de plantes ?

Quelques exemples traités, parmi bien d autres : la podagraire, ou herbe-aux-goutteux, utilisée depuis de le Moyen-Âge, la salade sauvage ou grésillote, la matricaire odorante, dont l odeur des fleurs rappelle celle de l ananas, l oxalis oseille, ou pain de coucou, dont les feuilles se mangent associées aux épinard, l aspergette ou asperge des bois, le cresson de cheval, ou salade de chouette, l amélanche dont les fruits juteux et sucrés se consomment frais, en confiture ou en compote, etc.
(source : amazon.fr)