Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

 

Titre : Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques
Auteur(s) : François Couplan
Éditeur : Delachaux et Niestlé
Date de parution : 01/08/2013
Nombre de pages : 415
Poids : 517 grammes
Dimension : 20 x 2,5 x 13 cm
ISBN-10 : 260302017X
ISBN-13 : 978-2603020173

Résumé :
Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l’identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d’éviter les confusions.
(source : amazon.fr)