La production du pigeon de chair

 

Titre : La production du pigeon de chair
Auteur(s) : Bernard Lardeux & Jean-Luc Boyer
Éditeur : Editions France Agricole
Date de parution : 13/04/2006
Nombre de pages : 383
Poids : 950 grammes
Dimension : 24,2 x 17,8 x 2,6 cm
ISBN-10 : 2855571316
ISBN-13 : 978-2855571317

Résumé :
Cette petite encyclopédie du pigeon, abondamment illustrée en couleur, est destinée aux éleveurs, futurs éleveurs et à tous les acteurs de la filière. Dans cette deuxième édition, les auteurs ne laissent aucun détail pratique dans l’ombre. Ils invitent, au fil des pages, le lecteur à découvrir les dernières évolutions techniques sans oublier la partie économique et l’organisation de l’atelier, faisant de ce document un outil de travail complet pour les éleveurs de pigeons. Axé plus particulièrement sur la production destinée à la consommation de ce volatile apprécié des gourmets, ce livre intéresse aussi les amateurs de pigeons de fantaisie ou de sport (pigeons voyageurs). Ils y trouveront de nombreuses indications sur les points communs à tous les types d’élevage de l’espèce. La colombiculture française est réputée au-delà des frontières. Le pigeon de chair s’exporte avec succès mais la consommation nationale est faible par méconnaissance du produit. Dans un marché où règne la concurrence entre produits banalisés, tous les espoirs de développement sont permis.
(source : amazon.fr)