Le Larousse ménager illustré de 1926

 

Titre : Le Larousse ménager illustré de 1926
Auteur(s) : E Chancrin – F Faideau
Éditeur : Larousse
Date de parution : 1926
Nombre de pages : 1260
Poids : 4kg
Dimension : 21 x 27 cm

Introduction :
Pendant des siècles, la pratique des occupations ménagères s’est transmise sans grands changements d’une génération à la suivante : la mère apprenait à ses filles ce qu’elle savait. Mais, depuis quelques années, la science du ménage a pris un tel développement que la tradition quasi immuable ne suffit plus, et qu’il faut enseigner à la fille ce qu’ignorait sa mère.

Les raisons de ce développement sont nombreuses. La cherté des choses, la rareté du personnel domestique ont forcé beaucoup de maîtresses de maison à ne plus compter que sur elles-mêmes.

Le progrès extraordinaire des sciences a permis de conjurer la crise redoutable qui menaçait de ruiner le charme et la douceur du foyer. Les hygiénistes ont condamné nombre de pratiques erronées, ou même dangereuses, relatives à l’alimentation, à l’habitation, à l’ameublement, au chauffage, au nettoyage, aux vêtements, aussi bien qu’à la puériculture, et indiqué les solutions qui conviennent.