Le stockage des produits agricoles (PDF)

 

Titre : Le stockage des produits agricoles
Auteur(s) : Piet Scheepens, Rik Hoevers, Francis Xavier Arulappan & Gerard Pesch
Éditeur : Agromisa
Date de parution : 2011
Nombre de pages : 84
Poids : 120 grammes
ISBN-13 : 978-90-8573-124-5
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Résumé :
Alors que les pertes post-récolte restent toujours un problème majeur pour les agriculteurs des tropiques, ce livret révisé et mis à jour explique la raison pour laquelle les produits se détériorent et comment faire pour enrayer ou réduire ce processus. En plus de s’intéresser aux denrées alimentaires, un nouveau chapitre se consacre maintenant aux fruits et légumes.
(source : publications.cta.int)