Les fours à pain : construire, restaurer et utiliser

 

Titre : Les fours à pain : construire, restaurer et utiliser
Auteur(s) : Michel Marin
Éditeur : Editions Rustica
Date de parution : 20/05/2010
Nombre de pages : 127
Poids : 570 grammes
Dimension : 22,6 x 20,1 x 1,5 cm
ISBN-10 : 2840389940
ISBN-13 : 978-2840389941

Résumé :
Ce livre donne des explications et des schémas clairs et précis, à la portée de tous, pour construire ou restaurer un four à pain. Il propose de s’initier aux méthodes traditionnelles de construction ou d’employer des matériaux modernes, livrés en pièces détachées et prêts à assembler. Un chapitre est consacré à la chauffe au bois et à l’art des cuissons. Un guide indispensable pour utiliser chez soi un four à pain, le mettre ou le remettre en service sans risque pour savourer les charmes d’une cuisson au feu de bois.
(source : amazon.fr)